Começo de ano é uma ótima época para colocar os planos em prática. E para você, que tem como meta abrir um food truck, separamos três dicas de ouro para começar o ano com o próprio negócio.
Primeiro, escolha o seu segmento
Antes de colocar a mão na massa, você precisa definir o que vai vender no seu food truck. Lembre-se de que a ideia do food truck é servir comida rápida e barata, então nada de pratos muito elaborados!
A dica é: escolha pratos como hambúrgueres, batata frita ou pastéis. E na hora de montar o cardápio, tenha duas ou três variações desses pratos.
Tenha um caminhão
Depois de escolher o segmento em que vai atuar, providencie seu caminhão. Você pode optar por comprar um caminhão usado, montar o seu próprio ou até comprar um novo que já venha com todos os equipamentos que você precisa!
Localização é superimportante
Por fim, como em qualquer negócio, a localização é muito importante! Mas a maior vantagem do food truck é que você pode mudar de localização de acordo com a sua demanda.
Procure feiras gastronômicas na sua cidade e tente se localizar em regiões perto de centros comerciais e universidades.
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