Nada como o cheirinho de biscoito saindo do forno para trazer aquele conforto de casa de vó, não é mesmo? A receita de biscoito é uma das mais tradicionais e versáteis da culinária brasileira.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível fazer delícias crocantes para acompanhar o café da tarde ou surpreender a família em qualquer ocasião. Neste post, você confere uma receita de biscoito fácil, econômica e com sabor de infância. Vamos colocar a mão na massa?
Qual a receita do biscoito caseiro?
Antes de começar, confira os ingredientes básicos que você pode encontrar nas lojas Mart Minas mais próximas de você:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 ovo;
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Opcional: raspas de limão, essência de baunilha ou canela em pó.
Esses ingredientes rendem cerca de 25 a 30 biscoitos, dependendo do tamanho e formato.
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos: em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem;
- Adicione os ingredientes úmidos: junte o ovo e a manteiga. Se quiser, acrescente a essência de baunilha ou as raspas de limão;
- Amasse a massa: com as mãos limpas, amasse até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos;
- Modele os biscoitos: faça bolinhas ou use cortadores com formatos divertidos;
- Asse: coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente as bordas;
- Após esfriar, é só servir!
Dicas extras para deixar a receita de biscoito ainda melhor
- Para um toque especial, pincele gema de ovo por cima antes de levar ao forno;
- Se quiser biscoitos mais crocantes, deixe assar por alguns minutos a mais;
- Você pode incrementar a receita de biscoito com goiabada, chocolate ou coco ralado;
- Armazene os biscoitos em potes bem vedados para manter a crocância por mais tempo.
Ideias para inovar na sua receita de biscoito caseiro
Uma das maiores vantagens da receita de biscoito caseiro é a sua versatilidade. Com uma massa simples como base, é possível criar diferentes sabores e texturas, agradando desde os paladares mais clássicos até os mais criativos.
Variar os ingredientes não só traz novas experiências, como também é uma ótima forma de aproveitar o que você já tem na despensa. Inspire-se com essas ideias:
- Biscoito amanteigado: clássico e delicado, ganha um toque especial com essência de baunilha ou raspas de limão. Fica perfeito para acompanhar um café fresquinho;
- Biscoito de polvilho: crocante por fora e leve por dentro, é uma excelente opção para quem procura uma versão sem glúten e com aquele gostinho de infância;
- Biscoito de coco: para quem ama sabores tropicais, a dica é misturar coco ralado à massa. Se quiser um toque extra, polvilhe um pouco de açúcar cristal antes de assar;
- Biscoito com goiabada: irresistível e cheio de sabor, basta colocar um pedacinho de goiabada no centro da massa antes de levar ao forno. A combinação é certeira!
- Biscoito com gotas de chocolate: fácil de agradar adultos e crianças, é só misturar pedaços ou gotas de chocolate à massa. Dá até para variar usando chocolate branco ou meio amargo.
E o melhor: no Mart Minas você encontra todos os ingredientes para preparar essas delícias em casa. Que tal aproveitar o próximo fim de semana para testar uma nova versão?
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