Todo churrasco pode ser ameaçado caso não haja carne suficiente para todos os convidados. Para evitar transtornos, o Blog Mart Minas separou algumas dicas para ajudar a calcular os gastos do churrasco.
Qualidade acima da quantidade
O ideal é que todo churrasqueiro tenha em mente é que não adianta comprar uma grande quantidade de carne para o churrasco se a carne não tiver boa qualidade.
Calculando a quantia de carne
Para comprar a quantidade ideal de carne, leve em consideração a duração do churrasco e o número de convidados. Para um evento de duração entre quatro e cinco horas, o ideal é estipular 400g de carne para os adultos e 200g para as crianças. Caso não haja acompanhamentos no churrasco, estipule 500g de carne por pessoa.
Bebidas e acompanhamentos
Esses itens também merecem atenção. Para a cerveja, o ideal é 2 litros por pessoa. Para quem não bebe, 500ml de refrigerante ou suco e 400ml de água por pessoa é o suficiente. Quanto aos acompanhamentos, estipule um total de 200 ou 300g por pessoa.
Mas e o carvão?
Ao contrário do que muitos pensam, o carvão também deve fazer parte do cálculo. Um saco de 1kg é o suficiente para assar 6kg de carne. E fique atento na hora de armazenar o carvão: a dica é embalar em saco plástico para não pegar umidade.
Se continuar na dúvida…
Se você continuar na dúvida mesmo com o cálculo manual, existem alguns sites e aplicativos que podem te ajudar a calcular melhor os gastos do churrasco. Os mais populares são o Embaixador do Churrasco e o o Cálculo do Churrasco.
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